[春の野を歩き山菜を食べる会]

 

5月12日(日)に尾神岳方面に行ってきました。
絶好の山菜採り日和、山菜も丁度よい伸び具合でした。
先ずは全員で山に入って山菜を採り、採集した山菜を並べて研修を行いました。
食用になるもの、薬効のあるもの、毒はないものの食べても美味しくないもの、毒のあるもの、等々を理事長に鑑定して頂きました。

 

研修が終わったら調理です。
天ぷらやおひたしなどにして美味しく頂きました。

 

帰りに「松之山街道(上杉軍道)」のブナ林を見学しました。

 

採集した山菜を並べて研修を行いました。
山菜2,3
山菜2,3

 

研修が終わったら調理です。
山菜4,5
山菜4,5

 

山菜の天ぷらやおひたしなどを堪能しました。
採れたての山菜を肴にして頂くお酒の味はまた格別でした。
山菜6,7
山菜6,7


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